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고구마말랭이 쿠킹클래스 9월 4회기 활동으로 "고구마말랭이"를 만들어 보았습니다. 식이섬유가 풍부하여 장운동에 좋은 고구마의 효능에 대해 이야기 나누기ㅡ> 깨끗하게 씻은 고구마를 끝부분을 자르고 설탕 2큰술과 함께 냄비에서 10분정도 삶기ㅡ> 길쭉하게 자른 고구마를 건조기에 담아 10시간/70도 건조시켜 쫀득쫀득한 꿀 고구마말랭이를 완성하였습니다^^
블루베리잼 쿠킹클래스 8월 4회기 활동으로 "블루베리잼"만들기 해보았습니다.레시피 이야기 나눈 후 블루베리:설탕(5:2) 비율,레몬 3drop 넣고 강불 20분-> 중불20분->약불20분 끓인 후 식힌 다음 깔대기를 이용해 소독한 병에 담아 완성! 잼이 쫀득하니 실온 보관 후 식빵,요거트에 넣어서 맛있게 드세요
견과류영양바 6월 4회기 쿠킹 클래스 시간에 "견과류영양바"를 만들어 보았습니다. 팬에 올리고당,황설탕을 젓지않고 녹인 후 크린베리, 호박씨, 캐슈너,건포도,브라질넛츠를 넣고 중불에서 10분동안 잘 저어주기-> 퐁듀그릇에서 초콜릿 중탕하기ㅡ> 사각형틀에 종이호일을 깔고 초콜릿과 견과류를 담아서 냉장실에서 20분 보관 후 잘라서 완성하였습니다. 아이들과 달콤한 간식 맛있게 드세요^^
마카롱만들기 5월 4회기 쿠킹 클래스 시간에 "마카롱"을 만들어 보았습니다. 여러가지 마카롱 그림자료를 본 후 레시피를 알아보았습니다. 꼬끄를 만들고 블루베리 필링과 연유필링을 넣고 다양한 펜을 이용해 그림을 그려 마카롱 완성!
딸기한가득 잼 오늘은 3월 4회기 쿠킹 클래스 시간에 "딸기잼"을 만들어 보았습니다. 책을 읽고, 딸기를 관찰해 보았습니다. 설탕과 2:1의 비율로 만들고 믹서기를 이용해 갈은 후 레몬즙을 넣고 약한불에서 저어 딸기잼 완성^^

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전라북도 전주시 완산구 신봉3길 17-9 (효자동1가, 크레용재능유치원)

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